Esta ruta circular recorre los Altos de Gáldar y Guía, pasando por Fagajesto, Caideros y Lomo El Palo.

Ofrece vistas panorámicas y es ideal para apreciar la belleza natural de la zona.

Datos de la ruta: 

• Distancia: Aproximadamente 12,2 km.
• Desnivel acumulado: Alrededor de 722 metros.
• Duración estimada: Unas 4 horas, dependiendo del ritmo y las paradas.
• Dificultad: Moderada; se recomienda para senderistas con experiencia debido a ciertos tramos exigentes y la necesidad de orientación.

Todos los quesos de La Caldera se elaboran con leche cruda de oveja canaria, siguiendo métodos tradicionales que resaltan los sabores auténticos de la región. Su producción anual incluye aproximadamente 2.000 kg de queso semicurado, además de variedades curadas que deleitan a los paladares más exigentes.

La dedicación y pasión de Francisco y Tania han sido reconocidas internacionalmente. En 2023, su queso curado de leche de oveja obtuvo la máxima distinción en los World Cheese Awards celebrados en Noruega, destacando entre los mejores del mundo. 

¡Organizan visitas guiadas! 

Visita su WEB - queserialacaldera.com

La Caldera Hondo de Fagajesto, ubicada en la localidad de Fagajesto, Gáldar, es uno de los volcanes más recientes de Gran Canaria, formado hace aproximadamente 2.000 años durante el último tercio del Holoceno. Este volcán, junto con el Montañón Negro y el cráter de Los Pinos de Gáldar, pertenece a la etapa más reciente del vulcanismo en la isla.

Las coladas de lava de este volcán descendieron por el Barranco de Sao, llegando hasta el mar en el Valle de Agaete. Con el tiempo, la actividad humana y la agricultura han modificado gran parte de estas formaciones volcánicas.

Hoy en día, la Caldera Hondo de Fagajesto es un punto de interés para los amantes del senderismo y la geología, ofreciendo una visión única de la historia volcánica reciente de Gran Canaria.